Benvenutu all'ottavo numero di Ghinea, la newsletter ghiotta di ortaggi cruciferi che questo mese stava per chiamarsi ghinoa ma a cui ci riferiremo semplicemente come Ghinea ortolana. In questo numero ci occupiamo infatti di ecofemminismo e veganesimo, con molti sapienti contributi di amiche preziose, ma non prima di aver ringraziato tutte le persone che si sono presentate all'Osteria del Sole il 31 ottobre e sono state insieme a noi. Non vogliamo scadere nel sentimentalismo, ma è stata una serata speciale che vorremmo ripetere ogni giorno (e che infatti ripeteremo). Vi mandiamo un abbraccio e speriamo di rivederci presto, e ora buona lettura!